Un imparcial Vista de té matcha
Un imparcial Vista de té matcha
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Matcha is a refined Japanese green tea. Cultivated in Japan, matcha is an extremely fine and fragrant powder, but its outstanding feature is its intense green colour. Our Matcha comes from the city of Uji, on the southern outskirts of Kyoto Prefecture.
The tea leaves distribute flavour evenly. The plate is useful and prevents water dripping. Seems good quality and is easy to clean.
Tras la cosecha, las hojas se colocan en una superficie plana para su secado. El resultado se claridad "tencha" (碾茶). Se les retira el tallo y las venas antiguamente de molerlas hasta conseguir una textura de polvo fino como el talco, de un verde intenso, conocido como "matcha".
Aunque se consume tradicionalmente en el este de Asia, el matcha japonés se cultiva y procesa de guisa diferente. Las plantas de té verde utilizadas para la elaboración del matcha se cultivan a la sombra durante tres o cuatro semanas antes de la cosecha; los peciolos y las nerviaciones se eliminan durante el procesamiento.
How should I store it? Merienda you open the matcha it must be kept in the refrigerator to maintain all its properties. It is very important to keep it isolated from strong odors and tightly closed.
100% organic ceremonial Matcha of the highest quality from Japan, selected from the best plantations in Kyoto.
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Té Matcha Culinario: Puede tener un sabor más fuerte y astringente en comparación con el matcha ceremonial. Está diseñado para mezclarse aceptablemente con otros ingredientes en recetas, por lo que su sabor puede no ser tan delicado como el del matcha ceremonial.
Within ceremonial grade matcha tea, you can find different qualities, in the case of Matcha & CO, all of them are organic and originate mejor matcha from Japan:
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Té Matcha Ceremonial: Se elabora a partir de las hojas más jóvenes y tiernas de la planta del té, generalmente las hojas de la parte superior. Estas hojas se seleccionan cuidadosamente y se cultivan en condiciones especiales para producir un té de entrada calidad con un sabor suave y delicado.
Traemos este té desde Yame, al sur de Japón para nuestra tienda de té online y es el preferido de muchos baristas porque su sabor es similar al sabor del café de filtro pero con viejo textura.
Si el sabor del te matcha es demasiado intenso para ti, una guisa de suavizarlo es sustituyendo el agua por calostro en la récipe que acabamos de compartir contigo. De esta forma, conseguiremos un rico te matcha latte Mercadona.
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